最近我国出口美国蘑菇罐头，由于受限于美国FDA严查检验标准，多菌灵超过限值指标的事例常有发生，不仅给对美出口企业造成巨大经济损失，而且危机市场的稳定。为了帮助蘑菇企业积极应对多菌灵超标带来的风险，促进国内蘑菇产业的持续长远发展，3月23日，中国罐头工业协会召开了相关内容的交流、研讨会，业内两位资深专家出席作专题演讲和研讨，并邀请了行业内对美出口蘑菇生产企业、其他食用菌企业等相关人员参加会议，我司相关人员也参加了此次研讨会；中国罐协除了组织蘑菇会议外，还组织了芦笋会议，与企业探讨、分享相关资讯。

参加此次会议，收益颇丰，在美国FDA严查多菌灵检验标准的环境下，行业内组织和企业团结一致出谋划策，共同积极应对多菌灵超标带来的风险，促进蘑菇产业的持续发展；此外获知了很多关于芦笋的市场资讯，现将本人获得的芦笋信息整理如下，与大家共同分享交流。

相关的芦笋市场资讯如下：

1、预测秘鲁2013年白芦笋产量会在3万吨左右，而且秘鲁第一大芦笋供应商到处扬言要提价30%，导致目前有些芦笋采购商又要重返中国采购；

2、芦笋罐头市场主要分两个级别：需求品质比较高的市场如法国、西班牙、瑞士，大部分从秘鲁采购；只求低价的如德国、捷克等，他们大部分从中国采购，但是压价厉害；

3、2012到目前市场上的芦笋基本都被买光，可见市场缺货，但是德国市场主要是在折扣店销售，价格都很低，前两年秘鲁价格低的时候德国人找秘鲁买货，如今秘鲁一说要涨价，又跳回中国采购；

4、2012年全球芦笋罐头供应量大约8万吨，国内大约5万吨，今年可能有些企业会有赌的心理，一旦中国企业价格跟着秘鲁上调的话，会带动秘鲁销售的增加；

5、秘鲁芦笋到欧洲地区免税，而且他们卖价高，品质好，中国产品的价格一直给人低价的印象，而且质量不好，所以定价比秘鲁价格低24.5%会比较合适；

6、欧洲生产芦笋去皮机，并在一些超市有配备，方便了人们买速冻笋或鲜销的芦笋，所以大部分欧美地区的芦笋罐头销售量低于鲜销的量；

7、今年白芦笋价格高，估计今年绿笋转白笋的农民有1/3左右，从绿笋恢复为白笋的大约有2000多亩，占50%，农民期望芦笋卖价在7.5~8.0元/公斤，各厂认为，比较合理的芦笋收购价在7.5元/公斤。

根据获得的相关芦笋市场资讯，给出的建议：

1、要稳，边生产边接单，以销定产，甚至以销限产，谨慎接单，不要盲目乐观；

2、要理性，不高价抢料，不压农民价，坚持不收毛笋，统一收购标准，有条件的可帮助农民增产，护苗，统一品质；

3、 要压制秘鲁，目前世界上中国最大竞争对手是秘鲁芦笋厂，他们大范围农场经济，自动化种植，大集团管理模式已经抢占了很多欧洲高端市场，我们对于秘鲁没生产的罐型要敢于报高价（如2950G全段，2950G尖段，430G全段，430G尖段等）

4、要联合，同行业多沟通，在产中多联系，如果能建立真正联盟，就能从政府争取更多更好政策。

最后，希望行业内企业能共度难关，在芦笋产季能取得良好的市场业绩。